用料 土豆 1個 鹽 適量 辣椒粉 適量 黃油 適量 黑胡椒 適量 酥脆土豆的做法 先將土豆留皮洗乾淨，切成1-1.5cm厚度的塊，放入高壓鍋蒸10-15分鐘。蒸好後，熱鍋，放入黃油，放點鹽，撒些辣椒粉和黑胡椒粉，把蒸好的土豆放進去，中火煎，再繼續撒鹽，辣椒粉和黑胡椒粉在土豆塊上，翻面，直到金黃。出鍋。 最好吃的部分就是土豆皮和外面那一層，尤其是土豆皮，酥脆可口～
