爆炒蝦仁

小區團購了蝦仁，今天做了炒蝦仁
(半夜起來補寫這個)

用料  

爆炒蝦仁的做法  

1. 蝦仁化凍，清洗乾淨
   

2. 胡蘿蔔洋葱切片，可以放青椒1個，不能吃辣，我沒放
   

3. 爆香姜姜蒜，放蝦爆炒
   

4. 放料酒生抽耗油爆炒至蝦仁成紅色
   

5. 放洋葱胡蘿蔔炒，還可以放青椒一起炒，稍放入一點水，收汁裝盤，撒上葱花。
   
   

6. 咕嘟一會，至胡蘿蔔洋葱軟爛，裝盤(我水有點多了，少許就可以了)。