爆炒蝦仁（懶人做法）

孩子不愛吃蝦子，試試這種做法，我家孩子都喜歡吃這樣的蝦子

用料  

爆炒蝦仁（懶人做法）的做法  

1. 超市買回來的活蝦，結果逛街耽誤時間，回來全死了

2. 蝦子去殼，把背上面一根屎去除，徹小，多清洗幾次，畢竟是入嘴的食物

3. 清洗乾淨以後，放入鹽，胡椒粉，五香粉，耗油，少許澱粉，一個雞蛋，不要蛋黃，取蛋清攪拌

4. 鍋裏放油，放入蝦子炒，炒到變色即可，起鍋，放幹辣椒（選擇不辣的幹辣椒，這樣蝦子不辣，只有香味），放入蒜苗，大蒜，炒一下就倒入蝦子，再放鹽和雞精即可

小貼士

每個人口味不一樣，我沒有放糖和料酒，因為我在服藥，不能吃含酒精的食物。蝦子之所以沒有煮過以後在去殼，是因為我擔心煮過以後，蝦子肉會老，這樣吃起來口感不怎麼好。我沒有加葱姜水。（總之因為我懶，個人覺得這樣做出來的蝦子還不錯）