蝦仁是孩子的最愛！ 用料 蝦仁 500克 黃瓜 半根 生抽 10克 蒜 3瓣 姜 2片 耗油 10克 爆炒蝦仁的做法 冰凍過的蝦比較好剝皮，用水衝一下，準備剝蝦皮。 把蝦的頭部和內臟清理乾淨。 頭的部分是最髒的，包括蝦身體的黑線，必須拔出來，洗乾淨備用。 下油，爆香大蒜。 接着倒入蝦仁 翻炒變色 加入食用鹽，生抽，耗油爆炒1分鐘後，加入適量開水上蓋燜3-5分鐘。 加入青瓜，翻炒斷生即可。 要加飯的節奏哦！
