用料 蝦仁 20只 蒜 大半頭 料酒 2勺 胡椒粉 少許 鹽 少許 澱粉 少許 香油 少許 糖 克少許 牛奶 一碗 奶爆蝦仁的做法 1,蝦仁過油後盛出 2,用一半蒜末和其他調料和在一起3,另一半蒜末熗鍋後倒入蝦翻炒後再倒入料汁