用料 小龍蝦 適量,夠吃就好 滷料 八角桂皮香葉茴香等 豆瓣醬 2勺 老乾媽 4勺 油 200ml(大約) 葱薑蒜 適量 青椒 2個 生抽 3勺 蠔油 2勺 油燜大蝦(香辣小龍蝦)的做法 小龍蝦剪頭去腸,刷洗乾淨 加油爆香滷料及姜蒜 加豆瓣醬、老乾媽翻炒爆香 倒入小龍蝦,繼續翻炒 加啤酒,翻炒。 10分鐘左右,加青椒塊,出鍋,加葱段