油燜怎麼做才好吃

用料芹菜杆大蝦乾幹辣椒香辣油燜大蝦乾的做法先將蝦乾放到水龍頭底下衝洗一番濾幹水乾辣椒用廚房剪刀剪成段，芹菜杆子切段坐鍋熱油，調小火，下幹辣椒慢慢炒出香辣味到油裏，撈出辣椒備用下蝦乾到香辣油的小火炸一會兒，噴少許...

這是第四次做油燜大蝦，也是第4種方子，這個方子是從得意上學來了挺好的。用料小龍蝦5斤各種滷料（香料草果、八角、小茴香、白豆蔻、白芷、肉桂、砂仁，香葉、丁香、甘草）適量啤酒2瓶蒜大量（直接剝整個不用切）生薑適量油很多（蝦...

在火燒雲吃過之後念念不忘，在家簡單復刻了一下，減少了油量，感覺更健康了（｡ò∀ó｡）食材都很簡單，完全想不到這麼簡單的材料能做這麼好吃！雖然和店裏不完全一致，但味道已經相當好了，乾一碗飯，欲罷不能！靈魂在於大量蒜末以及土豆泥~...

正是吃筍的季節！！用料春筍根生抽勺老抽勺糖克春日限定🌸油燜春筍的做法筍剝皮洗淨，切去老的部分，再切兩半將筍涼水下鍋，水開後繼續煮15分鐘左右撈出鍋中放油，油不要太多，加一點冰糖炒化，加入筍煸炒幾分鐘加入適量生抽、老抽，炒...

一直大愛冬筍，但是自己按照下廚房上的菜譜做了以後，雖然非常美味，但是澀味明顯。特意從網上找了另一個更靠譜的版本，順便分享給大家。原帖鏈接：用料冬筍200克胡蘿蔔50克青椒50克味精1/4茶匙醬油1茶匙鹽1茶匙白糖3茶匙葱蒜...

用料蝦球500g黃瓜一根洋葱半個八角3個姜少許桂皮花椒香葉少許大蒜5瓣油燜蝦球的做法香辣，蒜頭，姜，幹辣椒下鍋爆炒，炒香後倒入蝦球。待蝦球殼變紅後，黃瓜條，洋葱入鍋翻炒加水，小火燜。差不多收汁時放雞粉，鹽，出鍋即可。...

油燜茄子辣椒油燜茄子辣椒的茄子，媽媽告訴我一定要手掰才香，不能切，你們覺得呢？第一步：先調個小料汁，耗油、海鮮醬油、生抽、老抽、鹽、花椒麪、味精、水，攪拌第二步：小米辣、蒜、葱綠切碎備用，辣料我選用的是辣妹子，不喜歡太辣...

用料黃瓜1根鹽少許幹辣椒2-3個花椒少許油燜黃瓜絲的做法將黃瓜洗淨，切絲。生薑切絲，幹辣椒切絲。用鹽醃製一下，大致20分鐘，把水分逼出來，濾幹水分。可以先裝在碗裏用手抓一抓，比較快。濾幹水分的黃瓜絲就放在盤子裏待用。鍋...

用料竹筍4只油比平時炒菜多一倍生抽2勺老抽1勺料酒2勺白糖1勺葱花適量油燜筍怎麼燒沒有澀味的做法油燜筍去澀味，很多人會用焯水的方法。其實這種方法也會去掉筍的鮮味，又麻煩。我的方法：1。平底鍋裏多放一點油，冷油就把切...

用料春筍好多根火腿好多片冰糖10克油燜筍+醃篤鮮的做法春筍扒皮，10斤就扒了一丟丟火腿煮30分鐘，然後用煮火腿的水煮一下筍分別擺好，火腿切片擺上，上鍋蒸半小時鍋中冰糖炒糖色，下筍翻炒，少許生抽調味奈斯...

用料蝦一斤葱10根料酒8勺姜6片糖3克鹽4克清淡油燜大蝦的做法蝦開背去蝦線，葱切段，薑切片熱鍋熱油，其次加入姜葱爆香，大火加入蝦爆炒，蝦紅了之後加入料酒，鹽，糖，蓋上鍋蓋燜10-15分鐘即可出鍋...

小時候老爸經常做的一道菜,油燜茄子,我也不知道他從哪裏學的方法,反正是簡單好吃,茄子不用過油,不用怎麼切,基本上就是整個放進鍋裏,然後出來就是這個樣子的了,後來學了一次就會了,太簡單了,而且這個做法還可以延伸做...

上海人的濃油赤醬，永遠是難忘☑️🤣用料五花肉400克春筍400克冰糖8小顆姜3大片八角1個新會陳皮半片葱1根青蒜半根大蒜1瓣料酒1勺生抽1勺半老抽1勺半蠔油1勺濃油赤醬🤪紅燒肉油燜筍的做法砂鍋熱油直接加冰糖8小顆，中小火等...

#200卡雞胸肉##國外食譜翻譯#這是一道經典燉雞的方子，在白酒和蔬菜中煨的雞胸肉會為你的餐桌錦上添花。如果不想使用白酒，可以用1/4杯的雞湯作為替代。用料中筋麪粉3勺辣椒粉1茶匙雞精1茶匙鹽1/2茶匙黑胡椒1/2茶匙雞胸...

用料新鮮嫩筍500g蒸魚豉油適量老抽適量蠔油適量糖適量醋少量油燜小嫩筍的做法嫩筍焯水後泡清水裏漂一會撈出備用熱鍋裏放比炒菜多一些的油，燒熱後放筍炒2分鐘將提前打好的碗汁倒入（蒸魚豉油、生抽、蠔油、糖、幾滴醋）翻...

小時候爺爺做的味道！用料豬蹄半隻，一定要燒好去毛哦！老抽2勺八角1個草果1個姜3片鹽巴30克油200克土豆2個紅糖200克油燜紅燒豬腳（不斷改進中）的做法買了豬蹄，要燒好，去毛，切小塊，要儘量大小均勻，特別是帶皮的位置，不然就會有的熟...

吃茭白的季節到啦，水中人蔘，趕緊補一補吧😄【茭白科普】依水而生，因水而白。茭白被譽為“水中人蔘”，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，清熱解毒、補虛健體，適量多吃可有效的增強人體的抵抗力以及免疫力，適宜夏天食用。茭白...

這樣簡簡單單卻是非常美味......用料松茸菇橄欖油、麻油一勺生抽、一勺老抽、一勺糖、四勺水調勻油燜松茸菇的做法倒一勺橄欖油；熱鍋倒入松茸菇翻炒；待松茸菇炒至金黃色倒入事先調好的汁；開大火燒開同時翻炒；待汁收到濃稠...

兒子不吃蝦，吃蝦耳朵眼癢，應該是有點過敏，老媽和老公也不愛，所以做的少🤣🤣，但依然不妨礙做得好😀😀用料蝦6只葱0.5根姜3片蒜2瓣生抽1勺料酒1勺白糖15克鹽5克胡椒粉5克油燜大蝦-不停吮手指😋😋的做法大蝦洗淨，剪須和蝦槍，開...

用料竹筍香萵筍熟白芝麻小米椒翡翠油燜雙筍的做法竹筍剝去外殼，洗乾淨，將筍切成條狀待用萵筍剝去外層葉子，削皮洗乾淨，切斜刀片待用起鍋，鍋入倒入油，待油温升至5成熱，倒入竹筍條過油，30秒左右取出，瀝乾油起鍋，鍋中加水，待水沸時...

古人用“蟲”泛指一切動物，共分成五類：禽為羽蟲，獸為毛蟲，龜為甲蟲，魚為鱗蟲，人為倮蟲。“驚蟄”的“蟄”字下面的“蟲”其實指的就是世間所有的動物。雷筍，因早春打雷即出筍而得名，是春筍市場上最早上市的筍種。可採食期僅一...

又是一道快手菜，而且很好吃，孩子們的最愛！用料蝦300克西蘭花250克葱適量姜適量蒜適量料酒適量白胡椒適量生抽適量鹽適量西蘭花油燜蝦的做法西蘭花掰成小朵，用水焯一下，撈出備用。蝦洗淨，抽出蝦線。葱薑蒜切末備用。炒鍋放油...

用料蝦30只葱2根姜3片料酒3勺蒸魚豉油3勺蠔油2勺鹽2克糖3克蒜末5瓣清水小半碗食用油10克番茄醬3勺油燜大蝦，不好吃找我的做法將蝦洗淨，剪去蝦鬚，後背劃開取出蝦線，加入料酒，切成絲的生薑醃製5分鐘。蒜，葱切成末備用，鍋中倒入...

用料豬肋排300g油生抽鹽蒜頭1個油燜排骨的做法把排骨切成小塊小塊，洗淨，冷水倒入排骨，大火煮至無血色。撈出煮好的排骨，把油（平時炒菜的2-3倍）倒進鍋裏，大約七分熱，再倒入排骨，蓋上鍋蓋燜5-8分鐘。加少許生抽，以及倒少許開水，大...

用料蝦葱蒜，姜鹽生抽料酒清脆油燜蝦的做法把蝦背上那黑線去掉，，接着把蝦鬚剪掉鍋裏把水燒熱，把蝦倒進去焯下水，攪動下差不多有點變色了就可以撈出瀝乾水備用。鍋裏倒入兩三勺油，待油熱的有點氣泡時，把切好的葱蒜頭姜倒入鍋炒...