夏天必備涼菜，簡單易備
我買的是超市那種處理好的泡在水裏的海帶，腥味很淡。
如果買的是那種未處理的，要洗乾淨後用鹽水浸泡清洗，煮海帶時冷水下鍋，可以加點小蘇打
用料
| 海帶絲 | 適量 |
| 大蒜 | 3-4瓣 |
| 生薑 | 2片 |
| 小米椒 | 適量 |
| 香油 | 適量 |
| 醋 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
涼拌海帶絲（家常版）的做法
海帶絲洗淨，放入水中燒開，不要燒太久，全部軟掉就不好吃了
![涼拌海帶絲（家常版）的做法步驟圖 第2張]( "涼拌海帶絲（家常版）的做法步驟圖 第2張")
小米椒切小塊，蒜切成蒜泥，薑片切小塊
![涼拌海帶絲（家常版）的做法步驟圖 第3張]( "涼拌海帶絲（家常版）的做法步驟圖 第3張")
調汁：蒜泥➕小米椒➕姜粒➕醋➕蠔油
![涼拌海帶絲（家常版）的做法步驟圖 第4張]( "涼拌海帶絲（家常版）的做法步驟圖 第4張")
將調汁放入海帶絲中，鍋內燒熱油，澆在調汁上，最後加入幾滴香油
![涼拌海帶絲（家常版）的做法步驟圖 第5張]( "涼拌海帶絲（家常版）的做法步驟圖 第5張")
攪拌攪拌就好啦！
![涼拌海帶絲（家常版）的做法步驟圖 第6張]( "涼拌海帶絲（家常版）的做法步驟圖 第6張")
小貼士
不喜歡薑片的也可以不放，也可以放入點香菜作為點綴
