用料 鹽 克 幹海帶絲 50克 蒜 3瓣 姜 4片 幹辣椒 4個 醋 2勺 生抽 2勺 糖 1勺 鹽 3克 耗油 1勺 白芝麻 10克 涼拌海帶絲（幹海帶）的做法 幹海帶絲放入盆中備用 清水泡發海帶絲，約泡10-15分鐘 幹辣椒，蒜，姜切好備用 將海帶絲煮熟約10-15分鐘，視海帶粗細決定煮的時間，煮軟即可 將辣椒和白芝麻炸成辣椒油 撈出煮好的海帶， 加入蒜末和薑末，生抽，糖，醋，耗油和辣椒油，鹽 攪拌均勻，完工
