【家常版】涼拌海帶

1. 海帶，軟堅化痰，清熱利水，故有益於頭暈目眩，肝火上升，痰飲帶濁、疳脹疝瘕、水腫、黃疸、腳氣、癭瘤癝癘的康復與輔療。
2. 海帶富含各種微量元素，又是纖維素和鹼度較高的食品，能強化人體免疫力，調節營養成分的吸收，具有把內臟的脂肪、膽固醇、過多的鹽分、致癌物質排泄出體外的作用，還有抑制肥胖症、防止老化等效果。
3. 淨化血液、強化心臟機能、保護視力、促進兒童的成長髮育和記憶力集中，特別是對便祕、脱髮症、皮膚美容有明顯的效果。

用料  

【家常版】涼拌海帶的做法  

1. 海帶買回來是一片的，可以自己切絲，然後焯水，因為海帶有腥味，所以時間久一些。然後，過涼水，這樣很脆，口感好。一般變色，煮一小會兒就行。

2. 碗中放入辣椒粉，用熱油澆一下，記得攪拌，使辣椒均勻受熱。

3. 然後放佐料，辣椒油，喜歡吃辣的，糖，陳醋，鹽，蒜末，攪拌均勻即可。

4. 爽口的涼拌海帶絲就做好啦！

小貼士

1.海帶有腥味，焯水時間稍微長一點。                         2.一定過涼，這樣海帶才能脆。                                  3.可以過夜，這樣更加入味。                                          4.油倒辣椒中，要攪拌均勻，保證受熱均勻。