用料
| 豬蹄 | 半隻 |
| 鹽 | 1勺 |
| 姜 | 幾片 |
| 大蒜子 | 幾瓣 |
| 桂皮 | 2塊 |
| 八角 | 幾個 |
| 老抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 幹辣椒 | 5-6只 |
| 紅燒醬油 | 2勺 |
無水焗豬腳的做法
豬腳放入鍋中焯水，然後沖洗一邊。
![無水焗豬腳的做法步驟圖，無水焗豬腳怎麼做好吃 第2張]( "無水焗豬腳的做法步驟圖，無水焗豬腳怎麼做好吃 第2張")
把那些生抽料酒，紅燒醬油，生薑，大蒜，鹽，桂皮，八角，幹辣椒一起放進入壓力鍋中，最好是攪拌均勻一下，這樣會更入味。名字是無水焗，所以記得一定不要放水哦⊙∀⊙！
![無水焗豬腳的做法步驟圖，無水焗豬腳怎麼做好吃 第3張]( "無水焗豬腳的做法步驟圖，無水焗豬腳怎麼做好吃 第3張")
蓋上鍋蓋，按到無水焗，靜等35分鐘就可以了。
![無水焗豬腳的做法步驟圖，無水焗豬腳怎麼做好吃 第4張]( "無水焗豬腳的做法步驟圖，無水焗豬腳怎麼做好吃 第4張")
出鍋的照片光線不好，沒拍的好看。不過味道真的還可以，自從發現了這個無水焗的功能，我好多菜都這樣做，既簡單又好吃。
![無水焗豬腳的做法步驟圖，無水焗豬腳怎麼做好吃 第5張]( "無水焗豬腳的做法步驟圖，無水焗豬腳怎麼做好吃 第5張")
小貼士
無水焗的豬腳不用再放油了，吃起來就不會感覺到油膩。其實我覺得生抽和醬油這些佐料大家可以根據自己的口味放多放少。八角和桂皮一定要放，放了這兩個就會特別香
