分享一道超級好吃下飯的糖醋茄子拌飯，酸甜軟糯，比肉還好吃，超級費米飯，簡單易做，一定要試試喲！
用料
| 主料 | |
| 茄子 | 150克 |
| 熟米飯 | 100克 |
| 輔料 | |
| 生抽 | 10毫升 |
| 老抽 | 5毫升 |
| 醋 | 20毫升 |
| 蠔油 | 10毫升 |
| 糖 | 5克 |
| 澱粉 | 20克 |
| 葱花 | 5克 |
| 白芝麻 | 5克 |
| 清水 | 20毫升 |
超下飯的糖醋茄子拌飯的做法
食材準備
![超下飯的糖醋茄子拌飯的做法步驟圖 第2張]( "超下飯的糖醋茄子拌飯的做法步驟圖 第2張")
茄子去皮，切成小塊，放點澱粉，抓拌均勻
![超下飯的糖醋茄子拌飯的做法步驟圖 第3張]( "超下飯的糖醋茄子拌飯的做法步驟圖 第3張")
生抽、老抽、醋、蠔油、糖，加適量清水，調成料汁
![超下飯的糖醋茄子拌飯的做法步驟圖 第4張]( "超下飯的糖醋茄子拌飯的做法步驟圖 第4張")
方太燃氣灶開中火5檔，鍋內倒入茄子，等炒軟，把料汁倒進去，再加半碗清水，蓋上蓋子燉15分鐘左右
![超下飯的糖醋茄子拌飯的做法步驟圖 第5張]( "超下飯的糖醋茄子拌飯的做法步驟圖 第5張")
等待收完汁，撒上葱花
![超下飯的糖醋茄子拌飯的做法步驟圖 第6張]( "超下飯的糖醋茄子拌飯的做法步驟圖 第6張")
出鍋淋在熟米飯上，撒點白芝麻和葱花
![超下飯的糖醋茄子拌飯的做法步驟圖 第7張]( "超下飯的糖醋茄子拌飯的做法步驟圖 第7張")
盡情品嚐吧
![超下飯的糖醋茄子拌飯的做法步驟圖 第8張]( "超下飯的糖醋茄子拌飯的做法步驟圖 第8張")
