用料
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 糖 | 一小勺 |
| 澱粉 | 一勺 |
| 清水 | 半碗 |
調萬能糖醋汁：兩勺生抽、兩勺醋、半勺老抽、一勺蠔油、一勺糖、一勺澱粉，半碗清水攪拌均勻。
![無敵好吃🔥巨下飯的糖醋茄子蓋飯😋的做法步驟圖 第2張]( "無敵好吃🔥巨下飯的糖醋茄子蓋飯😋的做法步驟圖 第2張")
鍋中倒入油茄子均勻裹上澱粉下鍋煎至微黃盛出、鍋留少許油，加入葱蒜爆香，倒入糖醋汁,倒入茄子,翻炒均勻撒葱花,最後鋪在米飯上即可
![無敵好吃🔥巨下飯的糖醋茄子蓋飯😋的做法步驟圖 第3張]( "無敵好吃🔥巨下飯的糖醋茄子蓋飯😋的做法步驟圖 第3張")
真的很好吃喔～✔
![無敵好吃🔥巨下飯的糖醋茄子蓋飯😋的做法步驟圖 第4張]( "無敵好吃🔥巨下飯的糖醋茄子蓋飯😋的做法步驟圖 第4張")
用料
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 糖 | 一小勺 |
| 澱粉 | 一勺 |
| 清水 | 半碗 |
調萬能糖醋汁：兩勺生抽、兩勺醋、半勺老抽、一勺蠔油、一勺糖、一勺澱粉，半碗清水攪拌均勻。
鍋中倒入油茄子均勻裹上澱粉下鍋煎至微黃盛出、鍋留少許油，加入葱蒜爆香，倒入糖醋汁,倒入茄子,翻炒均勻撒葱花,最後鋪在米飯上即可
真的很好吃喔～✔
