超級下飯的糖醋茄子（非常簡單）

無意間品嚐到了一款糖醋茄子，非常可口，自己在家嘗試了一下，完美還原，希望給你們一個味蕾上的跳動

用料  

超級下飯的糖醋茄子（非常簡單）的做法  

1. 首先，我們先調一個湯汁 生抽1勺，老抽半勺，醋1勺，蠔油1勺，蕃茄醬1勺，糖1勺，澱粉1勺，清水6勺，放在一個碗裏，攪拌均勻

2. 準備兩個茄子（小一點），將茄子去皮切成條，裹上澱粉備用

3. 鍋中放油（多放一點），將茄子條炸至變色變軟，盛出備用（盛出時擠壓一下茄子條裏的油，否則太油膩）

4. 鍋中倒入炸茄子的油，放入蒜末炒香

5. 放入炸好的茄子條，翻炒均勻，讓蒜香充分融入茄子中

6. 倒入提前備好的湯汁，翻炒均勻後，大火收汁

7. 湯汁變成濃稠狀即可

8. 出鍋，爬上小葱粒，裝飾加提香～搞定