用料
茄子 | 1個 |
葱蒜 | 若干 |
澱粉 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
醋 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
蠔油 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
醬汁濃郁,糖醋茄子❗茄子軟糯又下飯的做法
1️⃣糖醋汁:碗裏放入2勺生抽,2勺醋,半勺老抽,1勺蠔油,1勺白糖,1勺澱粉,半碗清水攪拌均勻。
2️⃣茄子去皮切滾刀塊,放入澱粉裹均勻,鍋裏倒油,油温六成熱放入茄子中大火炸至熟透表面焦黃撈出備用。
3️⃣鍋裏留油炒香蒜末倒入糖醋汁,倒入茄子,翻炒至湯汁濃稠,撒少許葱花。
還有更多的美食做法哦~~喜歡美食的一定要學起來~汁濃郁,軟糯又好吃的糖醋茄子,超下飯哦~