好象是山東的做法，家裏做很簡單 用料 蝦 只 白菜或娃娃菜 大蒜 幹辣椒 大蝦燒白菜的做法 蝦清洗，剪掉蝦頭上的刺和身上的小蝦腳。蝦線可以開背去掉 白菜或娃娃菜斜刀切塊 準備幹辣椒，大蒜切片 熱鍋倒油，先放入蝦煸炒變色 鍋裏再加一點油，放幹辣椒和白菜與蝦一起炒，加一點花雕，生抽，如果鍋裏特別乾的話加一點點水。白菜變軟，加入蒜片，再加一點蠔油，炒勻即可
