白菜燒大蝦

用料  

白菜燒大蝦的做法  

1. 將白菜葉用手撕好，最好只要葉不要白菜幫

2. 將蝦洗淨處理好，當然自己吃的時候會懶得去蝦線。

3. 鍋中放油，將切好的姜放入鍋中炒一會，後放入蝦，煸炒一會後使勁按壓蝦的頭部，這是為了逼出蝦油

4. 按出蝦油後，放入撕好的白菜，翻炒，並倒入適量番茄醬，倒入水小火開煮。

5. 湯汁變少後大火收湯汁，盛盤。