牙籤小串兒

靈感來源是之前風靡美食街的奪命小串兒和牙籤肉。
 兼顧燒烤的風味，和炸串的口感。
 肉嫩味美，欲罷不能。
 在這種出不了門的日子裏，開一罐啤酒，放上電影，揪着小串兒吃，簡直是神仙日子。
 我用了小半斤豬肉，炸出來正好三四十串左右，三個人分着當小零食吃。
 再安利一下第五季王牌哈哈哈哈哈！（我真的沒收廣告費）

用料  

牙籤小串兒的做法  

1.  200g豬肉切骰子塊兒，加入5g鹽、1勺料酒、1勺生抽、1勺蠔油、1勺白砂糖、2大勺燒烤醬和5g胡椒粉。用力抓拌，醃製半小時。

2. 説一下燒烤醬，我超喜歡這個牌子！！！草原紅太陽！！香辣味和原味。我用的香辣的，超級好吃啊！！！（不是廣告）

3.  然後加入10g澱粉抓勻，穿上牙籤。

4.  燒一鍋油（我這是炸麻花剩下的，不要在意），燒到六七成熱，放下一根兒筷子，冒小氣泡即可。轉為中大火。

5.  倒入所有牙籤肉，下鍋後注意攪拌一下，防止黏到一起。

6.  大火炸的炸的外皮兒變色就是熟了，實在不行嘗一個哈哈哈。

7.  撈出控油，趁熱撒上少許白芝麻、孜然和辣椒麪兒即可。

小貼士

在家擼串兒hhh，開瓶兒啤酒簡直不能更快樂了hhhh。
 以上，相信觀看∠( ᐛ 」∠)＿