酸辣豬蹄湯

突然很想吃，買又覺得划不來，索性自己網上搜索研究研究，於是，第一次渣渣成品就誕生了。

用料  

酸辣豬蹄湯的做法  

1. 豬手處理乾淨後，放入鍋中加入花椒、葱段、生薑進行煮至皮易爛為止。(具體詳參網上，我也是網上找的做法)

2. 煮好的豬手放入冰水中，待豬手涼後放入冰箱冰鎮備用

3. 番茄、生薑、蒜、泡山椒、小米辣等一切佐料切丁，備用

4. 炒好料後放入豬蹄，煮吧，煮到入味兒為止。起鍋前放入豆芽，鹽，胡椒，如果酸味兒不夠請務必放醋。

小貼士

在油鍋中加入剁好的各種輔料，如果不想放白醋得話，多放番茄，最好像熬番茄濃湯那樣，這樣酸味才足。