羊尾筍涼拌萵筍

用料  

羊尾筍涼拌萵筍的做法  

1. 黑木耳下開水焯熟，切絲待用；

2. 羊尾筍沖洗鹽分，撕成細條，用純淨水或涼白開浸泡半小時；

3. 萵筍切細絲，加少許鹽捏下，然後捏幹水分；

4. 蒜瓣剁成蒜泥，紅椒切絲；

5. 將所有的食材裝在一個大一點的容器裏，放少許白糖、味精、麻油，拌勻；

6. 裝盤，放香菜葉子點綴。