紅燒辣雞脖

用料  

紅燒辣雞脖的做法  

1. 雞脖切段，下鍋綽水。

2. 另起鍋，倒油，油熱放入葱，姜爆鍋
   之後加入八角，辣椒，糖
   倒入雞脖，翻炒

3. 雞脖中加一點老抽上色，料酒，味極鮮調味
   添冷水，大火開鍋，轉中小火燉，大中火收湯。

4. 收湯後，雞脖上糖熱，即可出鍋。