這本來應該是一道烤魚的，但是弟弟和爸爸媽媽不愛我做上火的菜，我只能改良一下了~
用料
| 鱸魚 | 1條 |
| 洋葱 | 半個 |
| 豆芽 | 適量 |
| 金針菇 | 適量 |
| 韭菜花 | 適量 |
| 蒜 | 1只 |
| 香菜 | 適量 |
| 小米辣 | 5個 |
| 花椒 | 20粒 |
| 姜 | 1小塊 |
| 醬油 | 3勺 |
| 耗油 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 米酒 | 2勺 |
| 糖 | 半小勺 |
| 鹽 | 2小勺 |
| 黃豆醬 | 1勺 |
不知道該取什麼名的鱸魚的做法
準備好食材呀，把該洗洗洗的都洗好。魚要提前拿料酒和鹽醃製一會兒~
![不知道該取什麼名的鱸魚的做法步驟圖 第2張]( "不知道該取什麼名的鱸魚的做法步驟圖 第2張")
放油，把魚稍微的煎一下，煎完之後盛出，備用。
![不知道該取什麼名的鱸魚的做法步驟圖 第3張]( "不知道該取什麼名的鱸魚的做法步驟圖 第3張")
放花椒等各種各樣的調味配菜，翻炒出香味。
![不知道該取什麼名的鱸魚的做法步驟圖 第4張]( "不知道該取什麼名的鱸魚的做法步驟圖 第4張")
加入豆芽，金針菇。根據自己的喜好，喜歡就多加，不喜歡就不加。
![不知道該取什麼名的鱸魚的做法步驟圖 第5張]( "不知道該取什麼名的鱸魚的做法步驟圖 第5張")
把魚放在配菜上，把調料全混合在一起拌勻，淋在魚上。
![不知道該取什麼名的鱸魚的做法步驟圖 第6張]( "不知道該取什麼名的鱸魚的做法步驟圖 第6張")
蓋上蓋子中火12分鐘左右就可以了，上桌前可以撒上香菜和韭菜花與一點點小米辣裝飾。
![不知道該取什麼名的鱸魚的做法步驟圖 第7張]( "不知道該取什麼名的鱸魚的做法步驟圖 第7張")
小貼士
好吃😋
