初做孕媽,鯽魚湯是必不能少,一週至少要喝一次,多喝鯽魚湯可以讓寶寶更聰明哦! 用料 鯽魚 1條 姜 3片 葱花 若干 鹽 若干 孕婦食譜鯽魚湯的做法 鯽魚殺了去內臟,去鱗片,將血水洗淨,用帕子將魚身上的水擦乾,不然一會兒煎炸的時候就成滿臉麻子了。用的油一定要是豬油,因為用豬油炸後煮湯更白。一邊鍋炸,一邊鍋燒水,等魚炸至金黃色,大概就是我圖片上的樣子就行了,這時旁邊的水也燒開了,接着把魚放水裏煮湯。 這是魚剛放進水裏的樣子,已經有點乳白色了。然後放薑片,小火煮半小時,你們也可以煮久點,因為我是趕着開飯。 半小時後下葱花,放一點鹽就可以了,家裏的碗是白色的,所有隻有在鍋裏拍照才能看出乳白色。