大米常為南方主食，而小米則為北方人常食的養胃粥類。大米易反酸，而小米則為健脾養胃五穀中首選，中藥養生中給了它居高的食藥作用。為了中和南北方口味的差異，也為了食補而選擇… 用料 大米 小米 電飯煲 金包銀米飯的做法 取大米和小米的比例2:1或3:1，先將其浸泡約十分鐘左右後，混合食糧放入電飯煲中，放水比平時煮米飯要多一點，因為小米比較吃水，煮飯時間也要稍長點。 小貼士小米要選擇有粘性、粒小的，會有種濃香味道。
