孕產婦西紅柿豆腐鯽魚湯

本身作為一名孕婦，醫生建議多喝湯水，少吃油鹽，吃魚對寶寶好，自己本身也喜歡，那就自己做吧。

用料  

孕產婦西紅柿豆腐鯽魚湯的做法  

1. 準備食材，鯽魚每面劃三刀（方便入味）

2. 把西紅柿、豆腐切塊備用，香菜切段備用

3. 熱鍋涼油，順着鍋邊轉一圈，讓鍋底沾滿油（防止魚破皮）

4. 熱鍋涼油，把油順着鍋邊轉一圈，讓鍋底沾滿油，放入鯽魚，中火慢煎

5. 煎至金黃，翻面繼續煎，同樣煎至金黃（魚小劃刀太深，魚給煎斷啦）

6. 鍋中加入開水，超過魚（我為了喝湯，加水比較多）

7. 加入西紅柿、豆腐，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉中火燉20分鐘

8. 最後調成大火加入鹽

9. 出過加入香菜（不喜歡可以不加，也可以換成香葱）

10. 一份好喝的鯽魚湯做好啦

小貼士

魚化刀的時候，不易化太深
我放油比較少，魚皮有點粘鍋，不是孕產婦可以多放點油。