好吃又簡單的清蒸鯿魚

客人吃了都問我媽媽怎麼做的，覺得很好吃。其實做法很簡單，今天給大家分享哦！

用料  

好吃又簡單的清蒸鯿魚的做法  

1. 1.魚洗淨，在兩邊肚子上劃刀。
   2. 料酒塗抹全身，後把剩餘在盤子裏的倒掉（此時料酒中有魚的血水，倒掉以減少魚的腥味。）
   3. 鹽、白胡椒粉、糖，以適量的比例混合。塗抹魚身以及魚肚子裏面。
   4.切薑片，放在盤子上，魚肚子裏，魚身上。葱打結放在魚身上。
   

2. 蒸魚：
   1.水開後大火蒸8-10分鐘。期間倒入蒸魚豉油
   2.把生薑等清除，鋪上很多葱花。另一個鍋熱油，燒熱後澆到魚上！