春季養生正當時
而喝湯又是最佳之選
一來可緩解春燥
二來能補充營養
春天由涼轉熱
以燥邪為主
容易出現皮膚乾燥
眼睛乾澀、口乾等情況
冰糖銀耳雪梨蓮子羹
不僅有潤喉止咳
美容養顏的功效
味道也非常的清甜可口
是最適合春天喝的一款養生湯
用料
鮮銀耳 | 1個 |
雪梨 | 兩個 |
蓮子 | 10顆 |
枸杞 | 1小把 |
紅棗 | 10顆 |
百合 | 1小把 |
冰糖 | 適量 |
冰糖銀耳雪梨蓮子羹的做法
食材準備。
新鮮的銀耳去根撒少量麪粉清輕輕揉搓清洗乾淨;把清洗乾淨的銀耳切碎,這樣煮的時候更加能讓銀耳的膠質溢出。
雪梨去皮切塊,枸杞和蓮子、百合泡水,紅棗去核切半。
銀耳、紅棗和蓮子百合加入冷水,開大火煮開。
30分鐘左右加入雪梨、冰糖和枸杞再煮10分鐘即可。
小貼士
— 烹飪小貼士 —
1、想要快速出膠就要保持中大火讓它始終沸騰。
2、燉到10分鐘左右的時候,用勺子順時針去攪拌15圈,方便膠質的溢出。
— 營養價值 —
① 潤肺止咳、美容養顏,還能補血養氣降低血壓和養陰清熱。
② 有保持肌膚水分和補血的作用,能夠促進人體造血,有效的預防貧血讓肌膚越來越紅潤。
③ 幫助腸胃蠕動、加強新陳代謝。
— 食用禁忌 —
① 睡前不宜食用,以免血黏度增高。
② 腸胃不好的人羣最好是不要服用或者是儘量少服用,以免引起腹瀉和肚子脹的症狀。
③ 適量食用,以免過猶不及。