成都家人喜歡吃麻辣兔肉，按照此做法我改做麻辣雞（排骨）肉不用提前醃製，炒
用料
| 東古一品鮮 | 滴 |
| 雞腿 | 6⃣️個 |
| 小紅辣椒 | 若干 |
| 冰糖 | 若干 |
川味麻辣雞的做法
雞塊儘量剁小點，我這個
![川味麻辣雞的做法步驟圖，川味麻辣雞怎麼做好吃 第2張]( "川味麻辣雞的做法步驟圖，川味麻辣雞怎麼做好吃 第2張")
油不用放太多
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雞塊洗後，直接撒點鹽不用提前醃製。油開鍋放雞塊和薑片，儘量小黃姜好。把雞塊炒出點水後，炒出的水快乾，放幾塊冰糖，繼續翻炒
![川味麻辣雞的做法步驟圖，川味麻辣雞怎麼做好吃 第4張]( "川味麻辣雞的做法步驟圖，川味麻辣雞怎麼做好吃 第4張")
冰糖放完，放入花椒麪，辣椒，醬油，繼續翻炒，一直到沒有水就可以
![川味麻辣雞的做法步驟圖，川味麻辣雞怎麼做好吃 第5張]( "川味麻辣雞的做法步驟圖，川味麻辣雞怎麼做好吃 第5張")
出鍋後最好放涼些在吃，更有嚼勁，辣味很足。
我這次雞塊太大啦![川味麻辣雞的做法步驟圖，川味麻辣雞怎麼做好吃 第6張]( "川味麻辣雞的做法步驟圖，川味麻辣雞怎麼做好吃 第6張")
小貼士
雞塊或排骨塊，一定要小才入味，不用提前醃製，料酒等不用放。放涼些更好吃
