水煮花鰱魚

吃了朋友做的魚 ，還是喜歡自己做魚吃，麻辣鮮香

用料  

水煮花鰱魚的做法  

1. 1 準備好所有食材 該切切  該剁剁 魚剁塊放適量料酒和鹽拌勻，靜置10分鐘，再次沖洗乾淨，再加鹽 料酒 葱 姜 和兩片檸檬抓勻，多抓抓然後加紅薯粉， 讓魚有上漿掛糊。

2. 2 熱鍋入菜籽油，燒好油下海椒花椒炒香，注意火候哈😊那個海椒分分鐘就黑了，然後下豆瓣 蒜 泡生薑 泡海椒炒至出香味  加水 以末過魚肉為宜。

3. 3 扔下葱段，大火燒開，開始調味，加料酒，加十三香，加味精，加雞粉，再來點鹽和白糖。

4. 4 下魚頭先煮一會，依次下魚骨，魚肉 ，注意下魚時中大火，鍋中有沸點，開小火，魚肉需小火才嫩，大概3分鐘魚肉基本熟透

5. 5  關火 上面撒上葱花可以開吃了。還可以上面放幹海椒花椒 ，再澆熱油。提香。麻辣鮮香的水煮花鰱魚就完成了。