番茄鱸魚湯

發現鱸魚是最適合小孩吃的魚，營養高，肉滑嫩，最重要的是很少魚刺！
我酸菜魚也喜歡用鱸魚來做。
蒸也是首選。
最近經常做的這個湯品，也是大受小孩歡迎😊
把菇類、蔬菜類一起加進來，省去炒菜的事情和油煙！

用料  

番茄鱸魚湯的做法  

1. 鱸魚叫商家去內臟，回家用清水洗乾淨擦乾，熱油鍋中火下去煎至兩面金黃，下薑片小煎出香味

2. 另起一個鍋煮開水，注意，煮魚必須用開水

3. 開水倒進煎魚鍋，馬上開大火

4. 番茄一點切4塊備用，豆腐切小塊備用，海鮮菇和菜洗乾淨備用

5. 先加番茄煮10分鐘

6. 再加豆腐煮10分鐘

7. 加茹類(也可以用你喜歡的其他菇類)煮3分鐘

8. 加蔬菜焯熟，加少許鹽、胡椒粉調味

9. 倒進合適的鍋(沒有拍照)，乾淨的鍋加油和花椒熱出香味

10. 上面放點葱花、香菜之類的吧，把花椒油潑上，完成！