番茄燜鱸魚

小朋友最愛吃的菜菜，魚肉非常嫩喔，魚骨少小朋友都愛

用料  

番茄燜鱸魚的做法  

1. 鱸魚不用太大條，7兩左右的就可以了

2. 魚洗乾淨，在魚兩邊背步各劃幾刀，容易入味

3. 番茄切片，其他材料也切好

4. 把蒜姜爆香

5. 再放入魚進去煎黃

6. 兩邊煎下，再放入料酒

7. 再放入番茄，蓋起鍋蓋燜20妙

8. 再放入開水，蠔油，燜到收汁即可

9. 最後放入葱花，放點糖鹽調味就好了喔👏

10. 出鍋

11. 開吃