用料
| 食材：豆腐皮 | |
| 花椒 | |
| 辣椒面 | |
| 幹辣椒絲 | |
| 黑芝麻 | |
| 燒烤料 | |
| 孜然粉 | |
| 鹽、 | |
| 白糖 | |
| 雞精 | |
| 芝麻醬（花生醬） | |
| 孜然粒 |
油潑香辣豆腐皮的做法
買來的豆腐皮，洗淨捲成卷切成手指寬的小段，水開後焯水3分鐘左右撈出備用
![油潑香辣豆腐皮的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "油潑香辣豆腐皮的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
下面做調料：碗中放入燒烤料、孜然粉、鹽、白糖、雞精再加入幹辣椒絲，黑芝麻，辣椒麪攪拌均勻
![油潑香辣豆腐皮的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "油潑香辣豆腐皮的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
鍋中放入適量油，放入花椒粒榨出香味撈出，利用餘温放入一小勺孜然粒炸香
![油潑香辣豆腐皮的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "油潑香辣豆腐皮的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
熱油倒入調料碗中，再加入1勺芝麻醬
![油潑香辣豆腐皮的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "油潑香辣豆腐皮的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
再將碗中的調料倒入豆腐皮中攪拌均勻（也可以放入香菜做點綴）這樣油潑香辣豆腐皮就做好啦
![油潑香辣豆腐皮的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "油潑香辣豆腐皮的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
小貼士
用花生醬或者芝麻醬都是可以的，愛吃辣的可以多放點辣椒麪，根據自己的口味增減即可
