簡單的食材遇到好的調味料也能做出美味的菜品！當普通的豆腐有了葱伴侶豆瓣醬的輔助，變得格外美味
用料
| 豆腐 | 1塊 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 葱 | 半根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 澱粉 | 3勺 |
| 葱伴侶豆瓣醬 | 1勺 |
| 鹽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
家常鍋塌豆腐—葱伴侶豆瓣醬版的做法
豆腐切片，先沾澱粉，再裹上雞蛋液
![家常鍋塌豆腐—葱伴侶豆瓣醬版的做法步驟圖 第2張]( "家常鍋塌豆腐—葱伴侶豆瓣醬版的做法步驟圖 第2張")
胡蘿蔔切片，蒜切片，將糖，耗油，鹽，生抽放入碗中，加適量水調成料汁
![家常鍋塌豆腐—葱伴侶豆瓣醬版的做法步驟圖 第3張]( "家常鍋塌豆腐—葱伴侶豆瓣醬版的做法步驟圖 第3張")
鍋中放油，將裹了雞蛋液的豆腐片煎至兩面金黃，盛出備用（這步忘了拍照）
![家常鍋塌豆腐—葱伴侶豆瓣醬版的做法步驟圖 第4張]( "家常鍋塌豆腐—葱伴侶豆瓣醬版的做法步驟圖 第4張")
用鍋裏煎豆腐的餘油爆香蒜片，放入胡蘿蔔片翻炒兩下，倒入調好的料汁，並放入葱伴侶豆瓣醬，待汁燒開，下煎好的豆腐片，小火慢燉，上豆腐充分入味
![家常鍋塌豆腐—葱伴侶豆瓣醬版的做法步驟圖 第5張]( "家常鍋塌豆腐—葱伴侶豆瓣醬版的做法步驟圖 第5張")
湯汁收的差不多時淋入水澱粉勾芡，撒葱出鍋裝盤
![家常鍋塌豆腐—葱伴侶豆瓣醬版的做法步驟圖 第6張]( "家常鍋塌豆腐—葱伴侶豆瓣醬版的做法步驟圖 第6張")
