波士頓龍蝦，張牙舞爪？其實，比你想象中的更方便更快捷。香甜鮮嫩，易上手。新手推薦~~ 用料 波士頓龍蝦 一隻 （2斤為宜） 黃油 小塊 葱 少許 姜 少許 蒜 少許 黃油波士頓龍蝦的做法 波士頓龍蝦，2斤左右為宜。帶冰，保持鮮活。 熱水沖洗，刷子刷乾淨，尤其是蝦腳。水裏養着。 蒜、姜磨成泥；葱切成段。待用。 小鍋燒熱，小塊黃油融化。入蒜姜葱，大火炒至爆香。待用。 做（3）的同時，大火燒開熱水，波龍置蒸格上一分鐘，至大都不動彈。 波龍腹部最軟處切開，一剖為二，去腦、腸、胃。（眼睛請無視綠色的腦漿，大腦請屏蔽異形的鏡頭。） 兩瓣的波龍，撒上（4），放入蒸格中火蒸，5分鐘為宜，關火。 卸下蝦鉗，太硬，墊廚房紙榔頭敲碎，拆肉。 新鮮檸檬對切，裝盤。 温酒，享受。
