用料
| 波士頓龍蝦 | 1只 |
| 葱絲 | 適量 |
| 薑絲 | 適量 |
| 薑片7到8片 | |
| 葱片 | 7到8片 |
| 黃酒 | 10到15克 |
| 豉油 | 根據個人口味調整 |
| 熱油 | 一大勺 |
| 雞精 | 2克 |
葱油波士頓龍蝦的做法
先用刷子把龍蝦表面刷乾淨 然後用長竹籤或者鋼絲插進龍蝦的尾部來回抽動幾次 把尿放乾淨 我用的毛衣針插進去的
![葱油波士頓龍蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "葱油波士頓龍蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
一隻手按住龍蝦頭部 不要讓龍蝦動
![葱油波士頓龍蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "葱油波士頓龍蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
抓住龍蝦的下半節身體 360度旋轉 把身體擰掉 順便把蝦腸取出
![葱油波士頓龍蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "葱油波士頓龍蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
頭部的殼朝上掰掉 把蝦頭兩側的腮去掉 然後蝦腳在根部斬掉 蝦身從中間破開 兩場各截成五小段 然後造型擺好 撒上薑片 葱片 黃酒 豉油
![葱油波士頓龍蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "葱油波士頓龍蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
水燒開 大火蒸十分鐘 把葱 姜揀出來 再放上另外的葱絲 薑絲 鍋裏燒熱油 油燒到冒煙的狀態趁熱潑上去 湯裏放上雞精就可以了
![葱油波士頓龍蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "葱油波士頓龍蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
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