黃油爆波士頓龍蝦

龍蝦在人們的餐桌上深受喜愛，做法也是千變萬化，不妨來試一試黃油爆龍蝦，絕對刺激你的味蕾

用料  

黃油爆波士頓龍蝦的做法  

1. 雙手分別抓住龍蝦的頭部和尾部，兩手反方向擰，將龍蝦擰成兩半，頭部殼扒開去出腮

2. 把龍蝦擰成小塊，放在姜葱水中浸泡一會

3. 晾乾一下下，裹上一層吉士粉

4. 放入油鍋爆炒，然後瀝油

5. 另外起鍋，加入黃油化開，放入洋葱，香芹粒爆香，再加入雞湯鹽調味

6. 把湯汁，加一點澱粉勾芡，使湯汁稠一點，放入龍蝦翻炒，使醬汁完全包裹蝦塊，出鍋裝盤，放兩片紫蘇葉做裝飾

小貼士

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