用料
| 波士頓龍蝦 | 1只（450-550g） |
| 蛋黃醬 | 適量（能把蒜蓉拌勻即可） |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 黃油 | 10g |
| 鹽 | 適量 |
| 馬蘇裏拉芝士 | 適量 |
蛋黃醬焗波士頓龍蝦的做法
首先為蝦蝦排尿，方法見圖，過程十分殘忍，小心手指被蝦蝦夾殘...
![蛋黃醬焗波士頓龍蝦的做法步驟圖 第2張]( "蛋黃醬焗波士頓龍蝦的做法步驟圖 第2張")
把蝦放到鍋裏煮熟，一斤左右煮6分鐘，兩斤的十分種左右，通體變紅後再煮幾分鐘就好啦！
撈出蝦蝦，先把鉗子砸開，然後對切成兩半，這時候預熱烤箱，焗烤温度：200度
把蒜變成蒜蓉後用黃油炒香，盛出後和蛋黃醬拌勻，放一點鹽，用勺子把蛋黃蒜蓉醬塗到蝦身上塗勻，然後撒上厚厚的馬蘇裏拉芝士，入烤箱，200度15分鐘即可出爐～～～
![蛋黃醬焗波士頓龍蝦的做法步驟圖 第3張]( "蛋黃醬焗波士頓龍蝦的做法步驟圖 第3張")
小貼士
1.這是焗整蝦，也可以把蝦腦單取出來蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋羹，味道也不錯
2.蒜蓉蛋黃醬也可以用來焗普通大蝦
