寧波冬至的習俗很多，湯圓、年糕、紅薯圓子等。俗話説得好，吃了年糕年年高！今天就應個景吧！
用料
| 紅糖 | 適量 |
| 酒釀 | 約3勺 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 年糕 | 半條 |
| 清水 | 適量 |
| 桂圓，紅棗 | 各四粒 |
| 生薑絲 | 適量 |
冬至習俗：酒釀紅糖年糕的做法
倒水，加薑絲、紅糖、紅棗、桂圓煮開
![冬至習俗：酒釀紅糖年糕的做法步驟圖 第2張]( "冬至習俗：酒釀紅糖年糕的做法步驟圖 第2張")
加入年糕，煮熟至浮起
![冬至習俗：酒釀紅糖年糕的做法步驟圖 第3張]( "冬至習俗：酒釀紅糖年糕的做法步驟圖 第3張")
打入雞蛋，不要攪動，否則雞蛋就不是整個了！再放幾勺酒釀！酒釀自制的，多放不心疼😀!煮片刻馬上關火，燜三分鐘左右！
![冬至習俗：酒釀紅糖年糕的做法步驟圖 第4張]( "冬至習俗：酒釀紅糖年糕的做法步驟圖 第4張")
出鍋了！軟糯，甜中帶辣！吃了身體立馬暖暖的！
![冬至習俗：酒釀紅糖年糕的做法步驟圖 第5張]( "冬至習俗：酒釀紅糖年糕的做法步驟圖 第5張")
補充一下～年糕切一釐米見方哦！自制酒釀香甜美味，百吃不厭！😃
![冬至習俗：酒釀紅糖年糕的做法步驟圖 第6張]( "冬至習俗：酒釀紅糖年糕的做法步驟圖 第6張")
小貼士
酒釀不宜多煮，否則反而會有酸味，不甜！
