酒釀怎麼做才好吃

在這裏我科普一下血糯米和紫米1、外觀不同，血糯米是帶有紫紅色的種皮的大米;紫米顆粒均勻，顏色紫黑，是水稻的一個品種，屬於糯米類。2、產地不同，血糯米主要產地為江蘇常熟;紫米僅湖南、四川、貴州、雲南、陝西、湖北恩施等...

23cm圓烤盤一個。用料酒釀發酵老漿酒釀汁25克粘米粉（大米粉）25克糕東北大米300克全部老漿50克酒釀（渣+汁）50克糖50克乾酵母2克中式主食43：酒釀米糕的做法自制酒釀，需48小時。（可用買來的酒釀）用1：1的酒釀汁+粘米粉拌勻做老漿，室...

自制酒釀，記錄一下用料圓糯米250克酒麴2.5克涼白開75+50克麪粉（可省）2克簡單自制酒釀的做法糯米250克洗淨後泡水約2小時，因為量不大，放電飯煲蒸30分鐘後取出倒入乾淨的盆中（蒸完約475克）酒麴（用的蜜蜂牌），碾碎，可加入1-2克麪粉（用...

家裏存放的黃桃罐頭，一直不知道怎麼用比較好。今天又自己琢磨了一個配方，混搭了酒釀和椰子粉，效果還不錯😊鬆軟拉絲脆底，椰香四溢。用料高筋麪粉300克雞蛋1個罐頭黃桃半個，約70克椰子粉2包36克酒釀20克罐頭裏的糖水150克酵...

用料礦泉水2瓶左右酒釀成品1小碗白糖3-4勺自制酒釀二次發酵做米酒的做法一般每年春節我會自制兩大碗酒釀，一碗用來直接吃，另一碗就用來做米酒。取一碗酒釀連米帶汁水一起倒入一個大一點的容器中，儘量大一點，可以發酵出多...

用料小米130克酒釀（連渣一起）150克水約115克普通麪粉約80克木薯澱粉50克白糖50克耐高糖酵母2.5克蔓越莓幹適量鬆軟香甜：酒釀小米發糕的做法小米浸泡至用手能捻碎的狀態，大約5小時，也可放入冰箱浸泡過夜酵母放入約15克温水...

用料酒釀1/2碗（或較稀的醪糟1碗）藕粉1勺雞蛋1個大棗、桂圓肉適量【自用】酒釀藕粉果乾羹的做法將大棗洗淨去核，切成碎粒；桂圓肉洗淨切碎；藕粉中加入2勺涼水調散。鍋中加入半碗水，加入棗肉和桂圓肉煮沸，倒入酒釀攪勻煮至沸騰...

簡簡單單的好喝！用料冰塊滿杯意式濃縮液30ml酒釀（米酒）3勺桂花糖漿（桂花蜜）10-20ml桂花酒釀冰美式的做法三勺米酒10-20ml桂花糖漿或者桂花蜜倒入滿杯冰塊倒入八分滿的涼開水或者純淨水加入三十毫升意式濃縮液，或者倒入掛耳...

小時候就看過我爸做酒釀，看他用厚厚的棉襖裏着一個大器皿當寶貝一樣塞進衣櫃裏……後來也會饞嘴，但都是去超市買，再後來在朋友的慫恿下，便試着自己做，真的，一點都不難做，愛吃酒釀的都來試試吧，好吃。用料新鮮糯米2斤安琪甜酒...

學生宿舍做追求極簡用料醪糟糯米粉糖桂花超快手-桂花酒釀粑粑的做法所有食材，只有三樣糯米粉團和好，同時把水燒開右手五指一捏成扁塊加入沸水中。注意間隔放入，避免粘黏。我不該喜歡糊糊的糖，中途換了一道清水。可以不換...

綜合參考了以下三個方子，記錄下適合自己的方法和用量，僅供自己查閲。個人感覺用剩米飯做的酒釀味道略酸，酒湯渾濁，米粒沒有嚼勁……剩米飯還是用來炒飯吧，酒釀還得老老實實用糯米做……沒有電飯煲的童鞋可以參考廚友淘米睡...

小時候去外婆家最喜歡吃的就是讓外婆給我做的紅薯湯圓啦！😄記憶中的外婆用蒸熟的紅薯放在石舀里加糯米粉，而木錘錘打成團，再搓成一個個的小丸子放在鍋裏煮熟，加點甜酒釀和白糖，最後加點紅薯粉漿攪拌均勻，一碗美味的酒釀紅薯...

用料中筋麪粉300克酒釀230克酵母3克紅豆150剋核桃仁50克細砂糖20克牛奶30克紅豆核桃酒釀餅的做法核桃仁烤熟，煎碎。紅豆提前一天用水浸泡，蒸熟，晾涼，加糖，用擀麪杖壓碎（有一點顆粒口感會更好）。加入核桃碎、牛奶，攪拌均勻，分成...

此配方可做16個用料中筋粉370克酒釀（有酒有米的那種）260克酵母3克白糖20克蜜紅豆160克蜜紅豆酒釀餅的做法除了豆沙的其他原料放入廚師機4檔15分鐘揉成光滑麪糰沒有廚師機可以用手揉麪團蓋上保鮮膜，用烤箱發酵功能發酵1小...

分享：不加一滴水，好吃到舔盤的酒釀茄汁大蝦🍤用料大蝦6個番茄醬2大勺酒釀1小碗黃油適量葱薑蒜末適量白糖適量鹽適量生抽1勺酒釀茄汁燜大蝦的做法大蝦清洗乾淨剪去蝦槍蝦腳，蝦背剪開去掉蝦線。葱薑蒜切末，酒釀茄汁安佳黃油...

用料糯米1000克幹桂花5克涼開水200克酒麴半個零廚藝既香又甜的桂花酒釀的做法糯米洗淨泡一晩上，第二天用電飯鍋米飯模式做熟（略），開蓋涼涼至40度以下，備用。200毫升開水涼涼備用取半個酒麴備用。待水涼至37～8度後將酒麴化開...

不甜奶香濃用料桂花醬10克奶油86克酒釀20g主要是米零卡糖6克桂花酒釀奶油的做法酒釀桂花醬混合隔水加熱微微沸騰冷卻奶油+零卡糖6g打發快好了加酒釀...

用料高筋麪粉130克酒釀（有米有酒的那種）55克全蛋液40克鹽1克細砂糖10克酵母1.5克軟化黃油12克糖桂花15克糖桂花酒釀吐司的做法將除黃油和糖桂花外的所有面團原料放入廚師機，開4檔2分鐘，攪拌成團，再7檔2分鐘放入軟化黃油，開4...

每次生理期都會想喝一碗酒釀衝雞蛋，暖暖的，喝完整個人覺得特別舒暢，氣色也棒棒噠用料枸杞適量，15-20顆雞蛋1個酒釀4-5勺飲用水一碗生理期必喝！！！三分鐘酒釀雞蛋，喝出好氣色～的做法把一碗水、4-5酒釀和枸杞放入鍋中，一起煮。煮沸...

用料草莓（10顆左右）糥米粉酒釀白糖草莓酒釀元宵的做法草莓切小塊，加少量水煮開，水不用太多，夠調開米粉即可煮開後繼續用大火煮10分鐘左右，可加少量白糖煮至湯汁變紅，草莓果粒發白即可用篩網把湯汁濾出濾好的湯汁趁熱到入米粉...

糯嘰嘰的小甜品，瀰漫着酒釀桂花釋放的香氣，愛了~用料去皮南瓜100克水磨糯米粉100克桂花1小勺紅棗6顆6顆雪梨1個桂花酒釀南瓜小丸子的做法南瓜去皮切塊放入鍋中隔水蒸熟，小貼士：選汁水少的那種南瓜汁水不要，南瓜肉趁熱加入...

用料紅棗2顆雞蛋1個酒釀5勺桂花適量養生湯（例假期）酒釀燉蛋的做法準備好以上食材1.熱水2.打蛋花，放進水裏。3.放紅棗。放酒釀放桂花。就好了。開動。...

蛋撻又吃出新花樣啦‼️同樣的配方不同的topping帶來不一樣的美味用料撻皮9個牛奶120克細砂糖30克淡奶油110克煉乳10克蛋黃4個玉米澱粉5克酒釀5勺小圓子1碗幹桂花適量小圓子桂花酒釀蛋撻🥧在家實現蛋撻自由🉑️的做法【食...

其實這是我三年級（13）班的唐嫣然和我外婆瞎做的，沒想到很好吃…😂用料紅薯1～2個糯米粉看山芋的多少，1～2＝300～500枸杞5粒左右粒酒釀一碗左右紅棗3顆左右山芋酒釀圓子的做法將山芋切成片或條，上鍋蒸孰。（20分鐘）😀😀😀好了！放入盆中...

用料粗玉米麪500g甜酒麴3g涼開水適量苞穀米酒酒釀的做法粗玉米麪撒少量水，到這種能握成團的程度，上籠屜大火蒸40分鐘。蒸好後的樣子，涼涼至室温，加入酒麴，適量涼開水拌勻，不要加太多水哦，儘量讓它保持乾乾的樣子。一層一層放...