桂花酒釀年糕

桂花酒釀年糕的做法圖解 桂花酒釀年糕的做法步驟

身邊好多人天氣一冷就容易胃疼,相信身邊一些人都經歷過。胃疼不是病,疼起來要人命啊有沒有,所以秋冬怎麼養胃,就成為了一大難題。
今天小編就給大家安利一款小吃,醪糟釀年糕。醪糟是一種米酒,又叫酒釀,甜酒,酸酒,舊時叫“醴”,江南地區特色傳統小吃。醪糟經糯米(又稱江米)發酵而成,可以幫助消化。而且製作醪糟的原料——糯米,就有健脾養胃,止虛汗這樣的功效。
所以腸胃不好的親們,在冬天熬一鍋這樣的醪糟酒釀年糕是最合適不過了。味道鮮美,其中還夾雜着年糕軟糯的口感。糯糯香香最好吃,做法簡單,趁着週末給家人熬一鍋是個很好的選擇哦~

用料  

年糕片 100g
糖桂花 10g
醪糟 200g

桂花酒釀年糕的做法  

  1. 水開後下入年糕,煮至年糕變軟

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  2. ​加入醪糟攪勻

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  3. 煮開後關火

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  4. ​放入桂花糖攪勻即可食用

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