冬至過後,意味着即將進入最冷的季節,天寒地凍的,朋友們一定要注意防寒保曖,在飲食上做一些適當的調整,比如説經常吃一些酒釀,不僅營養美味,還特別的滋補,熱乎乎的一大碗下肚,全身都暖和,早上煮一碗用來當早餐,一整天都不怕冷 。
酒釀是一種營養特別豐富的食品,老一輩們,生完孩子之後,都是吃酒釀來滋補身體,並且它還有很好的下母乳的作用,是非常適合坐月子來吃的,冬天如果用腳冰涼的話,經常吃一些酒釀就非常好。女生可以經常多吃一些。喜歡的朋友收藏了試試看。
用料
酒釀 | 1碗 |
年糕 | 適量 |
冰糖 | 適量 |
雞蛋 | 2個 |
枸杞 | 少許 |
酒釀煮年糕的做法
年糕用水沖洗一下,不需要提前泡軟,再準備一小把的冰糖。
再準備一碗酒釀,酒釀超市都有得賣,小編的這個酒釀是自家做的,味道比較正宗。
小奶鍋里加入一碗水,煮開之後,倒入年糕和冰糖,煮三分鐘,年糕就熟透了。
倒入酒釀,再次煮開即可,酒釀不需要煮太長時間,這個可以直接吃的。
兩個雞蛋磕在碗裏,攪拌成蛋液,淋入鍋中,煮至成型後關火,即可以出鍋。
枸杞提前用熱水泡開,裝碗後,放入枸杞點綴。營養又滋補。
小貼士
1、 年糕用水沖洗即可,不需要泡軟,如果實要泡也可以,煮的時間短一些,泡發之後比較容易煮熟。
2、 酒釀一般在超市都能買到,這東西特別的滋補,冬天手腳冰涼的朋友可以經常喝一些,效果非常的好。
3、 酒釀入鍋之後只要煮開就行了。不要煮太久,否則就煮老了,口感不好。
4、 酒釀雖好,但也含有一些酒精成份,建議開車之前不要吃酒釀。