素墨西哥玉米湯tortilla soup

用料  

素墨西哥玉米湯tortilla soup的做法  

1. 熱油爆香葱加蒜蓉、辣椒、墨西哥幹辣椒粒炒香加入新鮮番茄和番茄糊。加高湯煮十分鐘，倒入煮熟的玉米和雜豆，加入玉米片，煮五分鐘後加少許檸檬汁。裝入碗中配上法式酸奶酪和玉米片一同食用。脆脆的玉米片沾着濃稠的湯汁根本停不下嘴來。
        葱、番茄、玉米、玉米片，是這道湯的靈魂外賣其他的東西可以隨喜好添加，比如可以放一些雞肉，或者德國香腸也會很好吃。當然我想墨西哥人大概不會這麼吃的。