黃金土豆芝士蝦球拉絲哦

拉絲～料足～果然自己做好啊～如果只有蝦和芝士，沒有土豆怎麼辦？哈哈哈，直接去看步驟9吧！快手鮮蝦芝士球，你值得擁有！

用料  

黃金土豆芝士蝦球拉絲哦的做法  

1. 準備好食材如圖。先製作土豆團：這裏可以自由發揮，一箇中型土豆蒸熟後搗爛，混入一大勺糯米粉、一大勺澱粉、10-20g黃油、撒點黑胡椒、半勺鹽、半勺糖，揉捏成如圖面團。能夠成型，但是還是軟軟的，別害怕，哈哈哈！這裏的調味料可以根據口味加入，也可以不加黃油～

2. 左邊👈：馬蘇裏拉奶酪軟了之後捏成小團備用，大拇指一節指節那麼大，這步我覺得很關鍵，捏緊了可以包多點，更容易拉絲～右邊👉：土豆團分成等份備用～

3. 土豆團捏成坑坑，擠入蝦滑（考究點的可以自制蝦滑），投入芝士球一枚～把口收起來，捏成團備用。

4. 你看，一顆顆糰子。如果覺得粘手，手上稍微摸點水。（忽略旁邊蠢蠢欲動的小爪子～）

5. 分別把土豆丸子依次在麪粉澱粉混合物、蛋液、麪包糠裏面滾一滾，然後就變成了上圖這種金燦燦的半成品，是不是有點樣子？哈哈哈

6. 用雙立人小奶鍋炸。我全程開的中小火，一顆顆慢慢投入，等到金黃變色，芝士球浮起來了，就可以出鍋啦！仔細看🧐右下角那個有點爆漿了………

7. 炸好後墊些廚房用紙…安慰自己沒那麼油～

8. 看，拉絲效果～廣受好評～

9. 哈哈哈，我其實自己最喜歡這個啊！直接不要土豆了，蝦滑裏面裹馬蘇裏拉芝士，然後依次沾上面粉混合物、蛋液、麪包糠～炸一炸～你看看這個拉絲效果～～