好久沒有自做麪條了
老公説很有勁道，比外面好吃太多了
兒子説非常好吃
總之家人喜歡吃我就有動力去做。
用料
| 蘿蔔 | 2根 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 麪粉 | 500克 |
| 鹽 | 5克 |
| 水 | 250克 |
好有勁道的胡蘿蔔雞蛋麪的做法
胡蘿蔔加水破壁機破碎
![好有勁道的胡蘿蔔雞蛋麪的做法步驟圖 第2張]( "好有勁道的胡蘿蔔雞蛋麪的做法步驟圖 第2張")
500克麪粉加一個雞蛋和5克鹽放進盆裏，大概250克破壁好的胡蘿蔔汁水，一邊倒入麪粉一邊攪拌成絮狀，揉成團即可靜置5分鐘，再揉就很容易光滑了，有面條機很方便，我今天是用麪條機做的，省力，建議親們去買電動的，我家的是手搖的，不好固定，不過也比手擀好很多。
![好有勁道的胡蘿蔔雞蛋麪的做法步驟圖 第3張]( "好有勁道的胡蘿蔔雞蛋麪的做法步驟圖 第3張")
這是撈過的面
鍋裏儘量放多點水燒開，加點鹽加點油，然後放入麪條攪拌防粘，燒到麪條熟透撈起，再加點油攪拌均勻即可。![好有勁道的胡蘿蔔雞蛋麪的做法步驟圖 第4張]( "好有勁道的胡蘿蔔雞蛋麪的做法步驟圖 第4張")
煮好的排骨，把排骨撈出來煮麪醬澆在麪條上，太好吃啦！
![好有勁道的胡蘿蔔雞蛋麪的做法步驟圖 第5張]( "好有勁道的胡蘿蔔雞蛋麪的做法步驟圖 第5張")
小貼士
麪粉吸水量不同，親們可以根據情況添加，儘量幹一點
