有勁怎麼做才好吃

醃漬過的掌中寶下鍋煎（烤），再配上同樣切得小粒的土豆，就做成了土豆掌中寶。掌中寶一定要炸到金黃焦香，這樣吃起來才不會腥，有一口一個嘎嘣脆的效果。靈魂調味是孜然粉，千萬不要省略，翻炒過程和出鍋前一定要大量撒。用料掌中寶...

根據我自己的口味改編自リュウジ的至高のボロネーゼ用料為3人份用料牛肉餡150克培根50克洋葱半個大蒜2瓣油一大勺紅酒1杯（200ml）番茄罐頭400克鹽1/4小勺口蘑（可選）1包黑胡椒適量（對於每一小份）芝士粉1大勺（對於每一小份）黃油5...

用料麪粉200克水88克鹽3克一次就能成功的手工拉條子（爽滑有勁道）的做法將鹽加入麪粉再加入水先攪拌成絮狀；手工揉麪，揉至麪糰光滑；麪糰抹點油後揉成長條，盆底抹點油，將長麪條盤在碟子裏，再均勻抹上油，蓋上保鮮膜，發酵最少一個小...

因為疫情，大家都多出了很多時間在家倒騰吃的啦！希望疫情趕快過去，大家生活繼續好起來！用料水一碗麪粉250克紅油辣子適量超有勁手工涼皮的做法麪粉先攪拌成面絮，再用手揉成麪糰揉好的麪糰醒面半小時，麪糰不要太稀太軟！用個適...

葱油餅喜歡吃嗎？葱香面香味十足，認真看教程，保證你也能做出這樣柔軟多層，涼了不硬的小餅。用料麪粉（中筋或者高筋）400克鹽4克酵母0.5克温水280克葱末適量葱油餅這樣烙柔軟多層涼了也不硬柔軟又有勁道附細節視頻詳解的做法所...

最近雜糧饅頭做得很多，結合自己的感受，對比下來用低筋麪粉做出來的口感比較軟棉，用中筋麪粉做出來的口感比較適中，這兩種粉用廚師機或者是壓面機來處理麪糰都比較容易一點，但如果用高筋麪粉和低筋麪粉來配比這樣做出來的饅...

家裏有個喜歡麪食的北方老公……包子，饅頭，麪條都喜歡……麪條一直不會做……疫情期間宅家嘗試了幾次……做的麪條超有勁道，特此記錄，分享給喜歡麪食的小夥伴們～特簡單，自己做的麪條也特別香……一起動手做一做吧……用料中...

喜歡做饅頭面條就像喜歡做吐司麪包一樣，每天都有空做自己喜歡的事真的很開心很幸福這款黑麥饅頭也是一次發酵，但沒有用壓面機，因為有了揉麪團的好幫手，不管是手揉還是機揉麪團都得揉透，這點很關鍵。這個是週一做的，晚上孩子...

平常平凡的日子平淡普通的生活有愛有夢廚娘煮夫用料柴米油鹽醬醋茶～吃飽了才有勁～的做法進廚房幹活上菜擺盤拍照小貼士開吃啦！...

家裏人都很喜歡吃韭菜餅，這是家裏週末早餐的保留項目。平時會有兩種韭菜餅，婆婆會做硬麪皮版的韭菜盒子，老媽會做燙麪做的麪皮又軟又有勁道版的。用料麪粉600克韭菜500克雞蛋4個(洋雞蛋)幹蝦皮1把(20克)開水160克冷水160...

加了木薯粉的緣故，更勁道，有嚼勁用料普通麪粉350克木薯澱粉50克鹽2克水200克火腿腸3根番茄3個雞蛋3個青菜一把非常有勁道的剪刀面，有嚼勁的剪刀面疙瘩湯的做法材料混合放麪包機揉麪15分鐘蓋保鮮膜放冰箱醒面一夜，當天做醒...

隔三差五包一頓🥟南方女兒南方媳婦愣是磨練成了北方女兒北方媳婦我媽和我婆婆可不會這項技能用料麪粉500克水290-300克鹽3-4克有勁道的餃子的做法麪包機和麪不然我的手就殘了15分鐘醒面很重要麪糰搓成長條切成小劑子...

400克麪粉，其中300克是中筋粉，100克是高筋粉，這就是訣竅！哈哈哈哈哈哈，下面的內容都不用看了，去做餃子吧！順便分享一個我最愛的肉餡子：肉一份，醬油10%清水10%色拉油8-10%，料酒2%糖2%鹽1%，葱少許。色拉油區間是適應肥瘦程度不同的...

今天下午蒸好了就立馬被消滅了4個，倍受稱讚。這次沒有加豬油，成品很漂亮，太喜歡了～記錄～分享，真的很好吃用料雪花面粉530克糖10克牛奶290克煉乳30克乾酵母6克水約15克饅有勁之一次發酵煉乳饅頭的做法麪糰揉勻，稱重（887g），整成粗...

一直受益下廚房，學到不少東西。今天終於也勤快一下，發個視頻教程，把我這個好吃鬆軟的手工饅頭做法分享給大家。第一次發教程，有不全面的請見諒！大家互相學習！用料高筋麪粉700克酵母5克糖50克（喜甜可增加到100克）雞蛋1個水350...

喜歡白饅頭的清香，簡單又好吃😋用料酵母少許水250克（水與麪粉比例1:2）中筋麪粉500克有勁道的白饅頭的做法1.將500克低筋麪粉放入面盆（不鏽鋼材）；2.準備250克温水（不燙手），放入少許酵母粉，用筷子攪勻；3.將酵母水慢慢加入麪粉裏，邊...

市售腸粉有澄粉（小麥澱粉）娃不能吃…這個口感不是廣東腸粉…用料粘米粉250克玉米澱粉（生粉）60g鹽3克温水400克開水80克米皮腸粉、涼拌2做法（不用打米漿有勁道）的做法粘米粉，玉米澱粉倒一起，邊攪拌邊加入400g温水（40攝氏度）拌勻...

一直以為涼皮很難，但實際非常簡單，之前照網上的教程做過涼皮，但沒有那種Q彈晶瑩剔透的涼皮，勁道彈口的麪筋口感，所以特意去調配了一下。此配方量大，如果需要減量的請自行按比例調整即可。雖然看似文字很多，但實際是我囉嗦一...

從小沒有吃過莜麪，網上找的方法都不全面，自己做了好幾次，總結出來的經驗。看到別人做的很多評論説為什麼我做的沒有勁道，特別軟，還有説煮的時候成一鍋粥，下面我來給大家詳細解説用料莜麪300克差不多兩個人飯量開水120-180g，...

珠媽超愛蜜豆，消耗疫情期間家裏囤的麪粉，做點自己愛了愛了的蜜豆饅頭卷用料麪粉200克牛奶110克砂糖30克酵母2克蜜豆100克♨️蜜豆牛奶饅頭卷😋香甜有勁道的做法麪粉加入砂糖，牛奶，酵母和麪5-8分鐘手揉5分鐘更光滑有勁道了，沒...

用料花生50克根據個人口味增減，可增加其他堅果黃油33克奶粉70克棉花糖100克軟糯有勁道的牛扎糖的做法將所需材料準備好備用，鍋開火加熱。😄不粘鍋加熱，小火放入黃油至融化，放入棉花糖，快速攪拌，防止糊鍋，一定快速攪拌。一定...

油條一直是上班族首選的一款方便早餐，忙碌的早晨去早餐點買一份豆漿兩根油條，早晨的早餐就搞定了，便宜又快捷，外面的早餐口感很蓬鬆比較好吃，大家都懂的外面的蓬鬆口感的油條是因為加了膨鬆劑所以還是要少吃的，今天用新良油...

這是一碗千里之外也被惦念着的家常面。快放假了，同兒子聊天回家想吃啥？“媽提前醃好，給你做檸檬雞翅、豬扒……”，“好的，媽，我最想吃你做的面，放雞蛋的拉麪”！昨晚老公出差回家也是説：“最想吃你做的面”。我打趣他在迎奉我，“...

喜鵲枝頭把喜報，草長鶯飛春來到。麪皮時蔬好味道，一口春餅味其妙。立春嘛，講究一個“咬春”！吃春捲最是不錯，一嘴的鮮美，意味着春天就要到啦~🍃🍃🍃不發麪不燙麪，春餅最快做法！10分鐘做一大盤，薄如蟬翼又勁道，咬一口超滿足~😍😍...

現在很多人經常感覺渾身乏力，其實這是氣虛的表現，補氣血第一膏方——玉靈膏，氣血雙補，每天吃一勺，讓你全天精氣十足（讓孩子愛上吃飯的食譜）（吃了經量多的食譜）（吃了去濕的食譜）（吃了頭髮多的食譜）用料桂圓肉500克西洋蔘50克渾身有...