胡蘿蔔雞蛋

初中的時候，爺爺每天做早飯都離不開雞蛋，各種土豆炒雞蛋，洋葱炒雞蛋，胡蘿蔔炒雞蛋……
這道菜真的是記憶猶新，怎麼做都好吃，而且只放鹽就夠了……

用料  

胡蘿蔔雞蛋的做法  

1. 胡蘿蔔洗淨搓成絲，然後熱鍋放油，燒熱後直接放入胡蘿蔔絲炒，炒到8 9分熟的樣子。

2. 然後把雞蛋直接打進去，輕輕翻一下就不要動了，等雞蛋和胡蘿蔔凝結在一起了，翻炒，放點鹽就可以出鍋了。（兩個雞蛋竟然出了四個蛋黃！）

3. 真的很家常，誰吃都説好吃

小貼士

胡蘿蔔快熟了再放雞蛋
注意胡蘿蔔不要炒胡了，放雞蛋進去後可以稍微把火關小一點點。
真的很好吃，胡蘿蔔本身是有點甜的，味道特別好