跟外面飯館完全不同味道的炒麪，男票吃了一口感歎原來炒麪可以這麼好吃，233333！！！喜歡吃辣的朋友可以在最後那步加入辣椒醬哦！
用料
| 雞蛋麪 | 三餅(兩個人的量) |
| 瘦肉 | 適量 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 雞蛋 | 兩個 |
| 葱，蒜 | 適量 |
| 生抽，老抽，鹽，味精，料酒，生粉 | 適量 |
雞蛋肉絲胡蘿蔔炒麪的做法
瘦肉切絲用料酒，生抽，生粉醃製
胡蘿蔔切絲，雞蛋打碎，葱蒜切末
鍋里加水，煮開下雞蛋麪，不要煮太爛，然後撈起過冷水，瀝乾，加點油和生抽拌均，備用
熱鍋下油，下蒜末煸香，下雞蛋，稍微成型後劃散，下肉絲翻炒，變色後下胡蘿蔔絲，繼續中大火翻炒至胡蘿蔔斷生，加點鹽和生抽炒勻
小火加入面翻炒拌勻，下老抽，味精和葱末，翻炒幾下後關火，裝盤
