在日本實現麻醬麪皮自由

據説每一個留學生都是全能型選手。

這個麻醬涼皮就是在小紅書上看到的一個菜譜，試做之後感覺很棒，希望每個在日本的盆友都可以實現麻醬紅油麪皮自由呀！

用料  

在日本實現麻醬麪皮自由的做法  

1. 首先黃瓜切絲，大蒜切沫備用。

2. 麪皮開水下鍋煮兩分鐘即可，過涼水備用。
   麪皮選用的是きしめん，日本超市基本都有售賣。這個面口感是最像國內麪皮的，建議買的時候挑寬一點的。

3. 醬汁調製：
   加入麻醬、蒜泥、蠔油、生抽、白糖少許、鹽少許、辣椒油和花椒油（可不加），攪拌均勻即可。

4. 麪皮黃瓜絲拌起來淋上調製好的醬汁就大功告成啦，祝在日本的各位早日朋友早日實現麻醬涼皮自由！

小貼士

1.我用的是粘稠的純麻醬，需要自己加開水攪拌。也可以直接使用調製好的成品麻醬，酌情減少鹽量即可，因為日本麻醬都蠻鹹的😂。