用料
New York Strip | 8 oz |
洋葱 | 2 |
味霖 | |
麥芽啤酒(cross light) | |
日本醬油 | |
蠔油 | |
胡椒碎 |
【食戟のソーマ】夏里亞賓牛排蓋飯的做法
小貼士
1. 大多的方子都是希望牛排井能有median rare的鮮嫩口感;我這裏是要做出肉感十足的熟肉的嫩,類似比較嫩的牛柳,這樣和蓋飯比較搭
2. 想要median rare 的口感不需要醃製, 肉足夠好 火候足夠好 煎出的肉一定是很好的
用料
New York Strip | 8 oz |
洋葱 | 2 |
味霖 | |
麥芽啤酒(cross light) | |
日本醬油 | |
蠔油 | |
胡椒碎 |
【食戟のソーマ】夏里亞賓牛排蓋飯的做法
小貼士
1. 大多的方子都是希望牛排井能有median rare的鮮嫩口感;我這裏是要做出肉感十足的熟肉的嫩,類似比較嫩的牛柳,這樣和蓋飯比較搭
2. 想要median rare 的口感不需要醃製, 肉足夠好 火候足夠好 煎出的肉一定是很好的