用料
| 米粉（我用的是幹米粉，需要提前煮熟） | 200克 |
| 高湯 | 適量 |
| 酸筍 | 適量 |
| 酸豆角 | 適量 |
| 豌豆脆 | 20克 |
| 香菜 | 適量 |
| 牛肉乾（可換成自己喜歡吃的肉類） | 15克 |
| 自己喜歡吃的青菜或其他食物均可 | 少許 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 辣椒油 | 適量（不喜勿➕） |
廣西桂林米粉的做法
1.青菜燙熟，雞蛋煮熟備用。
2.米線開水下鍋，煮大概7分鐘至熟，撈出盛在自己喜歡的碗或者盤裏備用。高湯煮開。
3.把各種小料鋪在米線上，澆上高湯，可以根據個人口味調一下鹽味。
4.加入燙好的青菜，牛肉乾和切好的雞蛋。
5.攪拌均勻即可。開吃吧！
小貼士
我用的是半成品幹米線，開水下鍋，米線煮的時候根據個人喜好的軟硬程度煮就好了，7、8分鐘的時候嘗一下。
如果加青菜就最好提前燙熟。
喜歡吃什麼隨便加哦！
